Kuchnie w budynkach z lat siedemdziesiątych i osiemdziesiątych mają zwykle od 5 do 8 metrów, jedno okno i drzwi w najgorszym możliwym miejscu. Pytanie, które pada najczęściej, brzmi: czy da się wyburzyć tę ścianę.
Czego nie ruszamy
Ściany nośne. W budynkach wielkopłytowych większość ścian wewnętrznych przenosi obciążenia. Otwór w takiej ścianie nie jest niemożliwy, ale wymaga opinii i projektu konstrukcyjnego od osoby z uprawnieniami oraz zgody spółdzielni lub wspólnoty. To osobna procedura, którą trzeba uruchomić przed projektem wnętrza, nie w jego trakcie.
Piony wodno-kanalizacyjne. Zlew można przesunąć, ale każdy metr odsunięcia od pionu to spadek, który trzeba gdzieś ukryć, i większe ryzyko zatorów. Przy odległościach powyżej dwóch metrów rozwiązaniem bywa rozdrabniacz, choć wiąże się z hałasem i serwisem.
Kanały wentylacyjne. Kratki wentylacji grawitacyjnej muszą pozostać drożne. Okapu z wentylatorem nie podłącza się do kanału wentylacji grawitacyjnej, bo blokuje on wyciąg z pomieszczenia. Praktycznym wyjściem jest okap z pochłaniaczem albo wentylacja z osobnym przewodem, jeśli budynek go przewiduje.
Co zwykle da się zrobić
- Poszerzyć otwór drzwiowy w ścianie działowej albo zamienić drzwi na przesuwne, co odzyskuje miejsce na pełnowymiarową szafkę.
- Przenieść lodówkę bliżej wejścia, tak aby droga z zakupami nie przecinała strefy gotowania.
- Zamienić szafki górne na wysoką zabudowę do sufitu po jednej stronie, zostawiając drugą ścianę pustą. Kuchnia wydaje się wtedy większa i mieści więcej.
- Wyprowadzić jadalnię do pokoju, jeżeli w kuchni zmieści się tylko blat do szybkiego posiłku.
- Poprawić oświetlenie: punkt na środku sufitu nie oświetla blatu, przy którym stoisz tyłem do niego.
Wymiary, o których warto pamiętać
Przejście między zabudową a stołem albo przeciwległym blatem powinno mieć co najmniej 90 centymetrów, a przy dwóch osobach pracujących naraz lepiej 110. Blat roboczy między zlewem a płytą to minimum 60 centymetrów, bo to jedyne miejsce, gdzie faktycznie kroisz. Zmywarka w wersji 45 centymetrów zmieści się tam, gdzie pełnowymiarowa zabiera ostatnią szafkę.
Od czego zacząć
Przed rozmową o zabudowie warto sprawdzić dwie rzeczy: czy dysponujesz rzutem budynku z zaznaczonymi ścianami nośnymi, oraz gdzie dokładnie biegnie pion. Pierwsze zwykle jest w administracji budynku, drugie widać po obudowie w narożniku. Te dwie informacje wyznaczają granice całej reszty projektu.
Jeśli chcesz sprawdzić, co da się zrobić w Twojej kuchni, opisz ją w formularzu. Zrealizowane wnętrza są w realizacjach.
